Dieses Öl ist raffiniert, dampfraffiniert, BPA- und Glyphosat-frei und hat einen relativ milden neutralen Geschmack, leicht süßlich ohne nussigen Geschmack. Natürlich ist es nicht so duftend wie unraffiniert und die Farbe ohne Grünstich ist goldgelb. Es ist wichtig, dass der Rauchpunkt von Avocadoöl 271 °C beträgt, aber es emittiert keine gefährlichen Karzinogene und beeinflusst den Geschmack des Produkts nicht, was natürlich sein absoluter Vorteil gegenüber Sonnenblumenöl ist. Der Rauchpunkt von raffiniertem Sonnenblumenöl ist ebenfalls ziemlich hoch - 232 ° C, aber gleichzeitig emittiert es beim Erhitzen krebserregende Substanzen und enthält auch eine große Menge an Transfetten. Neben der Verwendung von Avocadoöl zum Braten, Grillen, Backen und Bräunen ist es auch nützlich, um Salate zu würzen, zu Saucen hinzuzufügen und hausgemachte Mayonnaise herzustellen. Es kann sogar als Ergänzung zu den ersten Beikostnahrungen für Babys dienen. Bleib gesund!
